Lutein ist ein Carotinoid, das natürlicherweise in Obst und Gemüse vorkommt. Es ist ein gutes Antioxidans und kann Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Lutein kommt in Augen, Haut, Serum, Gebärmutterhals, Gehirn, Herz und Brust des menschlichen Körpers vor. Es ist besonders wichtig für die Augen und der wichtigste Nährstoff für die Netzhaut und den Katarakt.

Lutein ist ein Carotinoid mit der chemischen Formel C40H56O2. Es ist weit verbreitet in Gemüse, Obst, Blumen und anderen Pflanzen. Seine chemische Formel enthält zwei Ketonringe und ist das Hauptpigment, das im Makulabereich der Netzhaut des menschlichen Auges vorhanden ist. Wenn Lutein fehlt, wird die Gesundheit der Augen geschädigt, was zu visueller Müdigkeit, trockenen Augen und adstringierenden Augen führt. In schweren Fällen führt dies auch zu Sehverlust.

Lutein ist hochsicher, ungiftig und harmlos und entspricht mit seinen besonderen physiologischen Wirkungen der Entwicklungsrichtung von \"natürlichen\", \"ernährungsphysiologischen\" und \"multifunktionalen\" Lebensmittelzusatzstoffen. Es kann so direkt sein wie übliche Lebensmittelzusatzstoffe wie Vitamine und Lysin. Zum Essen hinzufügen. Lutein ist ein wichtiges natürliches Pigment und ein natürliches Gesundheitsprodukt und ein grünes, gesundes Lebensmittelmaterial.

Die Qualität des Reisproteins gilt als das beste Glutenprotein. Es ist reich an essentiellen Aminosäuren. Der Gehalt der ersten limitierenden Aminosäure Lysin ist höher als der anderer Glutenproteine, und das Muster der Aminosäurezusammensetzung ähnelt dem von WTO / FAO empfohlenen und ist vom menschlichen Körper leicht zu verdauen und zu absorbieren.