Was ist der Trend der natürlichen Pigmente im letzten Jahrzehnt

Laut dem kürzlich vom indischen Marktforschungsunternehmen Meticulous Research veröffentlichten Marktbericht wird der Markt für natürliche Lebensmittelfarben bis 2027 3,2 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4% im Prognosezeitraum (2019-2027). Der Markt für natürliche Lebensmittelfarben ist nach Art hauptsächlich in Karmin, Anthocyane, Karamell, Karmin, Carotinoide, Chlorophyll, Spirulina, Kurkuma, Zuckerrüben usw. unterteilt.

Da die Menschen das Konzept eines großen gesunden Lebens weiterhin verstehen, ist Kurkuma zu einem der Trends in der Entwicklung des großen gesunden Marktes geworden. Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel und Getränke im Zusammenhang mit Kurkuma wächst derzeit weiter. Nach relevanten Daten haben die Vereinigten Staaten am 24. März 2019 Produkte mit Kurkuma als Hauptfunktionsbestandteil auf den Markt gebracht, die um 13% zugenommen haben. Der Mehrkanalmarkt für Kurkuma-haltige Spezialnahrungsmittel hat ebenfalls erheblich zugenommen, und das jährliche Wachstum jedes Kanals beträgt im Wesentlichen rund 20%. Gleichzeitig zeigen Daten, dass der Verkauf von funktionellen Lebensmitteln und Getränken, die Kurkuma enthalten, aufgrund funktionaler Instantgetränke zweistellig gewachsen ist.

Laut Einzelhandelsdaten der Marktforschungsunternehmen SPIN und IRI verzeichnete Kurkuma 2017 mit einem Anstieg von 46,7% gegenüber dem Vorjahr den größten Umsatzanstieg in den Mainstream-Einzelhandelskanälen. Die Gesamtausgaben der Verbraucher für Kurkumapräparate in Einzelhandelsgeschäften beliefen sich auf 32.456.933 US-Dollar, ein Anstieg von rund 10,3 Millionen US-Dollar gegenüber dem Vorjahr. Bis 2019 hat der weltweite Curcumin-Gesamtmarkt 1,2 Milliarden Yuan erreicht und wird voraussichtlich 2026 auf 2,4 Milliarden Yuan anwachsen. Die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) wird voraussichtlich etwa 10,7% erreichen.