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Saflorgelb wird aus den Blüten des pflanzlichen Saflors (Carthamus tinctorius) gewonnen und als traditionelle chinesische Medizin in großem Umfang zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.
Saflorgelb ist ein natürliches Lebensmittelpigment, das aus dem Blütenblatt von Carthamus Tinctoria L. durch Extrahieren, Filtrieren, Reinigen, Konzentrieren, Sterilisieren, Sprühen und Trocknen gewonnen wird.
Der Hauptfarbstoff ist Carthamin.
Lebensmittelzusatzstoffe, Gesundheitsprodukte; Feste Getränke, Milchprodukte, Fast Food, Gewürze, Backen, Kuchen, Snacks, kalte Getränke usw.