Lycopin

Lycopin ist eine natürlich vorkommende Chemikalie, die Obst und Gemüse eine rote Farbe verleiht. Es ist eines von mehreren Pigmenten, die Carotinoide genannt werden. Lycopin kommt in Wassermelonen, rosa Grapefruits, Aprikosen und rosa Guaven vor. Es kommt in besonders hohen Mengen in Tomaten und Tomatenprodukten vor. In Nordamerika stammen 85% des Lycopins aus der Nahrung aus Tomatenprodukten wie Tomatensaft oder Paste. Eine Tasse (240 ml) Tomatensaft enthält etwa 23 mg Lycopin. Durch die Verarbeitung von rohen Tomaten mit Wärme (z. B. bei der Herstellung von Tomatensaft, Tomatenmark oder Ketchup) wird das Lycopin im Rohprodukt tatsächlich in eine Form gebracht, die für den Körper einfacher zu verwenden ist. Das Lycopin in Nahrungsergänzungsmitteln ist für den Körper ungefähr so ​​einfach zu verwenden wie Lycopin in Lebensmitteln.

Natürliche rote Pigment-Lycopin-Anwendung

1. Im Lebensmittelbereich wird es hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff für Farbstoffe und im Gesundheitswesen verwendet.

2. Im kosmetischen Bereich wird es hauptsächlich zum Aufhellen, Anti-Falten- und UV-Schutz verwendet.

3. Im pharmazeutischen Bereich verwendet, wird es zu einer Kapsel verarbeitet, um Krebs vorzubeugen.