Kennen Sie die Beziehungen zwischen Proteinen, Peptiden und Aminosäuren?

1. Protein ist der wichtigste Nährstoff für den Menschen und die Grundsubstanz für die Aufrechterhaltung der Lebensaktivitäten. Die tägliche Aufnahme für Erwachsene sollte 75 g betragen.

Proteine ​​sind organische makromolekulare Substanzen.

2.Aminosäurensind die Grundstoffe, aus denen die für die Tierernährung benötigten Proteine ​​bestehen. Sie sind organische Verbindungen, die basische Aminogruppen und saure Carboxylgruppen enthalten. Aminosäuren können beim Menschen beim Stoffwechsel folgende Funktionen erfüllen: ① Synthese von Gewebeproteinen; ② Veränderungen an ammoniakhaltigen Substanzen wie Säuren, Hormonen, Antikörpern, Kreatin; ③ Veränderungen von Kohlenhydraten und Fetten; ④ Oxidiert zu Kohlendioxid, Wasser und Harnstoff, um Energie zu erzeugen.

3. Peptid ist eine biochemische Substanz zwischen Aminosäure und Protein. Es hat ein kleineres Molekulargewicht als ein Protein und ein größeres Molekulargewicht als eine Aminosäure. Es ist ein Fragment eines Proteins. Das heißt, zwei oder mehr und sogar zehn Aminosäurepeptidbindungen werden verbunden, um zu Peptiden zu polymerisieren, und dann werden mehrere Peptide zu Seitenketten polymerisiert, um Proteine ​​zu bilden. Eine Aminosäure kann nicht als Peptid bezeichnet werden. Es muss eine Verbindung sein, bei der zwei oder mehr Aminosäuren durch eine Peptidkette verbunden sind, um als Peptid bezeichnet zu werden. Viele Aminosäuren können nicht als Peptid bezeichnet werden, wenn sie miteinander gemischt werden. \"Aminosäureketten\" können als Peptide bezeichnet werden.