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Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2022-08-19 Herkunft:Powered
Glutathion (GSH) ist ein Tripeptid aus Glutaminsäure, Cystein und Glycin, das Sulfhydrylgruppen enthält. Es hat einen antioxidativen Effekt und einen integrierten Entgiftungseffekt. Die Sulfhydrylgruppe auf Cystein ist die aktive Gruppe von Glutathion (daher wird Glutathion oft als G-S-S-S-SH), das leicht mit einigen Medikamenten (wie Paracetamol), Toxinen (wie freien Radikalen, Iodoessigsäure, Sensenfleischgas) zu kombinieren ist , Blei, Quecksilber, Arsen und andere Schwermetalle) und haben einen integrierten Entgiftungseffekt. Daher kann Glutathion (insbesondere Glutathion in Hepatozyten) an Biotransformation teilnehmen, um schädliche Toxine im Körper in harmlose Substanzen umzuwandeln und sie aus dem Körper auszutauschen. Glutathion kann auch dazu beitragen, die normale Immunsystemfunktion aufrechtzuerhalten.
Klinische Medizin
Glutathion -Medikamente werden in der Klinik häufig verwendet. Zusätzlich zum Chelat von Schwermetall, Fluorid, Senfgas und anderen Toxinen werden auch Glutathion -Medikamente bei Hepatitis, hämolytischen Erkrankungen, Keratitis, Katarakt- und Netzhautkrankungen als Arzneimittel zur Behandlung oder der adjuvanten Behandlung verwendet. In den letzten Jahren haben westliche Wissenschaftler, insbesondere japanische Gelehrte, herausgefunden, dass Glutathion die Funktion hat, HIV zu hemmen.
Die neuesten Untersuchungen zeigen auch, dass GSH das Ungleichgewicht von Acetylcholin und Cholinesterase korrigieren, eine anti-allergische Rolle spielen, Hautalterung und Pigmentierung verhindern, die Bildung von Melanin verringern, die Antioxidationskapazität der Haut verbessern und die Haut zum Glanz bringen. Darüber hinaus spielt GSH eine sehr gute Rolle bei der Behandlung von Augenmembranerkrankungen und der Verbesserung der sexuellen Funktion.
Antioxidative Wirkung
Als wichtiges Antioxidans im Körper kann Glutathion freie Radikale im Körper beseitigen. Da GSH selbst durch einige Substanzen leicht oxidiert werden kann, kann es die Sulfhydrylgruppen in vielen Proteinen und Enzymen vor schädlichen Substanzen in vivo schützen, wodurch die normale Funktion von Proteinen, Enzymen und anderen Molekülen sichergestellt wird; Es gibt eine große Menge Glutathion in menschlichen roten Blutkörperchen, was von großer Bedeutung ist, um die Thiolgruppen von Proteinen auf der roten Blutkörperchenmembran im reduzierten Zustand zu schützen und Hämolyse zu verhindern.
Lebensmittelzusatzstoffe
Das Hinzufügen von Glutathion zum Essen kann eine unerwartete Rolle spielen:
1. Wenn es zu Mehlprodukten hinzugefügt wird, kann es eine reduzierende Rolle spielen. Es reduziert nicht nur die Zeit der Herstellung von Brot auf die Hälfte oder ein Drittel der ursprünglichen Zeit, sondern verbessert auch die Arbeitsbedingungen erheblich und spielt die Rolle der Stärkung der Ernährung der Lebensmittel und anderer Funktionen.
2. Wenn es zu Joghurt- und Säuglingsfutter gegeben wird, entspricht es Vitamin C und kann als Stabilisator wirken.
3. Wenn Sie es in den Fischkuchen mischen, können Sie verhindern, dass sich die Farbe vertieft.
4. Zu Fleischprodukten, Käse und anderen Lebensmitteln hat es die Wirkung der Stärkung des Geschmacks.
