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Beschreibung von Gerste Graspulver
Gerste gilt als das erste Getreidekorn, das von Menschen kultiviert wird. Seit biblischen Zeiten haben die alten asiatischen und nahöstlichen Kulturen Berichten zufolge junge Weizen- und Gerstengraspflanzen in ihre Ernährung einbezogen. Historisch wurde die Pflanzenarten bei der Behandlung von Haut-, Leber-, Blut- und GI-Störungen eingesetzt. Antike Griechen nutzten die Mucilage, die aus dem Müsli stammt, um GI-Entzündungen zu behandeln. Gladiatoren aßen Gerste für Kraft und Ausdauer.
Der Saft von Gerste Gras enthält Beta-Carotin, Vitamine B1, B2, B6, B12, Pantothensäure und Folsäure. Zu den vorhandenen Mineralien gehören Kalium, Calcium, Bügeleisen, Phosphor und Magnesium. Andere Bestandteile sind Chlorophyll, Aminosäuren, Protein, Faser und Enzyme. Kobalamin- oder Vitamin-B12-Mangel kann in vegetarischen Diäten durch Ergänzung mit dehydratisiertem Gerstegrassaft vermieden werden.
Anwendung von Gerstengraspulver
Lebensmittelzusatzstoffe,
Gesundheitsprodukte Geschmackskorrekturmittel;
Solide Getränke, Milchprodukte, Fast Food,
Gewürz, Backen, Kuchen, Snackfutter, kalte Getränke usw.