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Die Zukunft der Lebensmittelzusatzstoffe

Anzahl Durchsuchen:0     Autor:Site Editor     veröffentlichen Zeit: 2021-01-15      Herkunft:Powered

\"Zero add\" oder verschwindet


Vor einigen Tagen haben die Maßnahmen zur Überwachung und Verwaltung der Lebensmittelkennzeichnung (Entwurf für die Einholung von Kommentaren) auf der Website der staatlichen Verwaltung für Marktregulierung öffentlich Stellungnahmen eingeholt, in denen die Worte festgelegt sindkeine Addition\", \"Nulladdition\", \"ohneoder ähnliche Wörter können nicht in der Lebensmittelkennzeichnung verwendet werden. In der Vergangenheit wurden viele Lebensmittelverpackungen mit \"Nullzusatz\", \"keine synthetischen Pigmente, keine Geschmacksverstärker\" und anderen Worten gekennzeichnet, was die Gunst vieler Verbraucher gewonnen hat. Aber ich muss sagen, dass \"keine Zusatzstoffe\" tatsächlich \"Flimmer\" -Inhaltsstoffe zu einem großen Teil enthält.


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\"Zero Additive\"bedeutet, wie der Name schon sagt, dass es keine Zusatzstoffe gibt. Aber denken Sie darüber nach, ist es in der modernen Gesellschaft möglich? In den Augen der modernen MenschenLebensmittelzusatzstoffesind wie Geißeln. In der Tat sind Lebensmittelzusatzstoffe keine Monster. Je stärker Industrieländer und Regionen Lebensmittelzusatzstoffe verwenden, desto mehr Sorten. Gegenwärtig sind in den Vereinigten Staaten mehr als 4.000 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen erlaubt, während es in meinem Land nur mehr als 2.000 Arten gibt, darunter mehr als 1.000 Gewürze. In der Tat schadet die legale und angemessene Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen nicht nur Ihrer Gesundheit, sondern hält auch Lebensmittel frisch und steigert den Geschmack.


Lebensmittelzusatzstoffe sind nicht nahrhafte Substanzen, und die Arten von Zusatzstoffen können je nach Herkunft in natürliche Lebensmittelzusatzstoffe und chemisch synthetisierte Lebensmittelzusatzstoffe unterteilt werden. Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe sind natürliche Substanzen, die aus den Metaboliten von Tieren, Pflanzen oder Mikroorganismen extrahiert werden. Chemisch synthetisierte Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen, die auf chemischem Wege erhalten werden, um zu bewirken, dass Elemente oder Verbindungen Synthesereaktionen wie Oxidation, Reduktion, Kondensation und Polymerisation eingehen. Die meisten derzeit verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe werden chemisch synthetisiert.


Natürliche Extrakte und fermentierte Produktewerden aus Materialien hergestellt, die in der Natur existieren, und die Materialien, die durch Trocknen, Zerkleinern, Trennen, Ausfällen, Extrahieren, Zersetzen, Erhitzen, Destillieren, Fermentieren, Enzymbehandlung und andere Verfahren hergestellt werden, sind natürliche Lebensmittel. Zusatzstoff.


Natürliche Zusatzstoffesind für High-End-Produkte geeignet und gesund. Der Nachteil ist, dass der Preis höher ist als der von künstlichem und der derzeitige Anwendungsbereich eng ist.


Der Vorteil der Arbeit ist ein niedriger Preis und ein breites Anwendungsspektrum, der Nachteil ist jedoch, dass sie möglicherweise gesundheitsschädlich ist.


Der zukünftige Trend der Lebensmittelzusatzstoffe


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In Bezug auf die Entwicklung und Anwendung natürlicher Pigmente ist Japan weltweit führend. Bereits 1975 übertraf die Verwendung natürlicher Pigmente die Verwendung synthetischer Pigmente. Japans Markt für natürliche Pigmente hat 200 Millionen Yen überschritten, während synthetische Pigmente nur ein Zehntel des Marktes ausmachen, etwa 2 Milliarden Yen. Bis Mai 1995 hat Japan 97 natürliche Pigmente zur Verwendung zugelassen.


Auf dem japanischen Markt besteht die jährliche Nachfrage nach mehr als 200 Tonnen nach Karamellpigment, Annattopigment, Monascuspigment, Gardenia-Gelbpigment, Paprika-Rotpigment und Curcumin, wobei die Nachfrage nach Karamellpigment mit einem Jahresverbrauch von 2.000 Tonnen die größte ist Dies macht etwa 40% des Gesamtverbrauchs an natürlichen Pigmenten aus.


Unter den natürlichen Lebensmittelfarbstoffen in meinem Land hat die Subkaramellfarbe die größte Produktion, und ihre jährliche Produktion macht etwa 86% der natürlichen Lebensmittelfarbe aus. Es wird hauptsächlich in der heimischen Brau- und Getränkeindustrie eingesetzt. Gefolgt von rotem Hefereis, Sorghumrot, Gardeniengelb, rotem Rettich, Natriumkupferchlorophyll, Carotin, Kakaoschalenfarbe, Kurkuma usw., die hauptsächlich zur Herstellung von Wein, Süßigkeiten, gekochten Fleischprodukten, Gelee, Eiscreme und künstlichem Fleisch verwendet werden Krabbenfleisch Warten auf Essen.


Aufgrund des relativ hohen Preises für natürliche Lebensmittelfarben und der Einschränkung des Lebensstandards ist seine Anwendung in der heimischen Lebensmittelindustrie noch relativ gering. Mit der weiteren Verbesserung des Lebensstandards der Menschen in meinem Land werden Produkte, die zur Natur zurückkehren und alle natürlichen Rohstoffe verbrauchen, sicherlich in Zukunft zum Hauptbestandteil des Lebensmittelkonsums werden. Die Nachfrage der heimischen Lebensmittelindustrie nach natürlichen Lebensmittelfarben wird weiter steigen. und natürliche Farbprodukte werden ebenfalls entwickelt. Breitere Anwendungsbereiche in der Medizin, der täglichen Chemie usw.


Die Forschungs- und Entwicklungsabteilung des Unternehmens setzt viel Personal und Material ein, um die Probleme in Bezug auf Geschmack, Klarheit nach dem Auflösen, Wirkung usw. zu lösen.
Es macht natürliche Produkte bequemer in Lebensmitteln und verbessert die Gesundheit der Menschen.

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