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Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2022-12-19 Herkunft:Powered
Am Abend des 29. November 2022, Peking Zeit, das "Traditioneller chinesischer Tee-Making.techniques und verwandte Bräuche, die durch China erklärt wurden Liste des immateriellen kulturellen Erbes der Menschheit. Traditionelle chinesische Tee-Herstellungstechniken und verwandte Bräuche sind das Wissen, die Fähigkeiten und Praktiken im Zusammenhang mit Teegartenmanagement, Tee-Picking, Tee-Handherstellung und Tee-Trinken und Teilen. Die Liste der immateriellen Kultur Kulturerbe-Erkenntnisartikel umfassen insgesamt 44 Artikel in den beiden Kategorien von Teeherstellungstechniken und Tee-Zoll, die sechs große Teekategorien bedecken: grüner Tee, schwarzer Tee, schwarzer Tee, Oolong-Tee, weißer Tee und gelber Tee sowie Die gesamte Kategorie von wiederaufarbeiteten Tee und Jasmintee.
Teeextrakt:
Teeextrakt ist der Wirkstoff, der aus Teeblättern extrahiert wird und hauptsächlich Tee -Polyphenole (Catechine), Alkaloide, aromatische Substanzen, Zucker, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Pigmente, Proteine, Lipide usw., insgesamt fast 500 Arten -Substanz, einschließlich der Substanzen, Zucker, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Pigmente, Proteine, Lipiden.Die Kernkomponente sind Tee-Polyphenole, die mehr als ein Drittel ausmachen. Among die Tee-Polyphenole, die Komponente mit der stärksten antioxidativen Aktivität ist Epigallocatechin-Gallat (EGCG).EGCG hat den höchsten Inhalt in grüner Tee, gefolgt von Oolong -Tee und schwarzem Tee.
1. TEA-Polyphenole (GTP) 10% -98% UV
Eigenschaften: Gelbbraunes Pulver, leicht löslich in Wasser und Ethanol, mit bitterem Geschmack.Tee Polyphenole: Auch als "Tee -Tannine" und "Tee Tannine" bekannt, sind eine Mischung aus Polyphenolen, die in Teebäumen vorhanden sind Säuren 6 Arten von Verbindungen.
2.Epigallocatechin Gallat (EGCG) 90%, 94%, 98%HPLC.
Epigallocatechin -Gallat: EGCG ist ein einzigartiges Katechin im Tee, das 40% bis 50% der Tee -Polyphenolprodukte ausmacht. Da es 6 Ortho -Phenolhydroxylgruppen in seiner Struktur gibt, ist seine Antioxidationseigenschaft anderen Katechinen überlegen.
3.Theanin 20%, 40%, 98%HPLC
1. als Antioxidans:
Als natürliches Antioxidationsmittel wurden in der Lebensmittelindustrie die Tee-Polyphenole weit verbreitet. ME in Lebensmittelzusatzstörungen meines Landes kann es vorkommen Nahrungsmittel -Additiv -Nutzungsstandards.
2. als Lebensmittelschutz- und Farbschutzmittel verwendet:
Teepolyphenole haben als Lebensmittelkonservierungsmittel bemerkenswerte Auswirkungen auf die Frische und Farbkonservierung von Ölen, Wasserprodukten und Fleischprodukten.
3. Als Lebensmittel Deodorant verwendet:
Kaugummi und Zahnpasta mit Tee -Polyphenolen können schlechte Atemzug durch Physiologie und Ernährung beseitigen.Kosmetik: "Katalog von gebrauchten kosmetischen Rohstoffen (2021 Edition) " enthält mehrere Produktnamen wie Tee -Polyphenole, Teextrakte, Kamelienextrakte und Tee -Wurzel -Extrakte, die in Lotionen, Gesichtsmasken, Seifen usw. häufig verwendet werden können. Die Hauptaufgabe ist die Antioxidation
Tierfutter: Fügen Sie Tee-Polyphenole in Viehfutter hinzu, um fettarme Fleisch, Eier usw. zu produzieren.
