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Brokoli-Pulver ist hoch in Vitaminen C, K, K und A sowie Ernährungsfaser, sondern enthält auch mehrere Nährstoffe mit starken Anti-Krebs-Eigenschaften, wie Diindolylmethan und geringen Mengen an Selen. Ebenfalls enthalten, die auch mit einer Anti-Krebs-Verbindung-Sulforaphan verarbeitet werden kann, obwohl die Vorteile von Brokkoli stark reduziert werden, wenn das Gemüse mehr als zehn Minuten gekocht ist cancer.it ist vorteilhaft bei der Prävention von Herzkrankheiten.