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Anzahl Durchsuchen:0 Autor:Site Editor veröffentlichen Zeit: 2021-09-17 Herkunft:Powered
Das Kakao-Pigment wird aus der Kakao-Shell extrahiert, was die Hülle der Phoenix-Familienanlage ist. Das Erscheinungsbild des Produkts ist braunes Pulver, geruchlos und geruchlos, aber es hat einen Schokoladengeschmack und einen leicht bitteren Geschmack. Es ist leicht löslich in Wasser. Die 0,1% ige wässrige Lösung ist klar und leicht löslich in Wasser.
Und Ethanol verdünnen; Stabil in der Nähe von neutralem pH-Wert, wenig Veränderung während der Lagerung, stabile Farbton, gute Färbsamkeit von Protein, Stärke usw. und Antioxidation; Gute Wärmebeständigkeit, ändert sich nicht die Farbe, wenn sie in gebackenen Lebensmitteln verwendet wird; Gute Lichtbeständigkeit, UV-Strahlung ändert sich nicht; Kaum von Wasserstoffperoxid, Bleichpulver und anderen Oxidationsmitteln betroffen.
Kakaofärbung dient zur Färbung von alkoholfreien Getränken, Mischweinen, kohlensäurehaltigen Getränken, Bonbons, Gebäck, Sojamilchenmilchgetränke, Eiscreme, Kekse usw. und ist die Schokoladenfärbung. Es kann in verschiedenen Lebensmitteln häufig als Schokoladen- oder Karamell-Farbmittel verwendet werden.
Nach den Vorschriften meiner Lande, der Gebrauchsumfang und die maximale Dosierung dieses Produkts: Erfrischungsgetränke, Mischlauge, 1,0 g / kg; Cola-Getränke, 2,0 g / kg; Süßigkeiten und Gebäckkosmetika, 3,0 g / kg; Sojamilch, Getränke, 0,25 g / kg; Eiscreme, Kekse, 0,04 g / kg
Sicherheit des Cacao Husk-Pigments
Das Kakao-Pigment ist ein natürliches Pigment mit hoher Sicherheitsleistung. Es wurde durch akute und subakute Toxizitätstests in Ratten bewiesen, unabhängig davon, ob es injiziert oder oral eingenommen wird, das Kakao-Pigment keine Symptome der Vergiftung in jeder Gruppe experimenteller Tiere aufweist, und es gab keinen Tod. Wenn die Dosis zunimmt, dunkelt die Farbe der Kot der experimentellen Tiere auch.
